XIV 餐厅--洛杉矶
发布: 2009-3-28 15:06 | 作者: ronger8223 | 来源: 室内中国 INTERIOR DESIGN CHINA
“米其林”以其悠久的历史和权威专业的精神闻名于世,可谓是“餐饮届的奥斯卡奖”,对于任何一位厨师来说,能获得米其林星都意味着至高的荣誉,而此次要向您介绍的餐馆的厨师主角Michael Mina,却曾以其著名的现代美洲菜肴获得过三颗米其林星,而Michael Mina本人也因此而成为世界餐饮界当之无愧的“明星级”厨师。
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XIV的内部装饰也别具一格,设计师Philippe Starck以当代风格的设计著名,却赋予了XIV贵族气的欧式装饰,来到餐厅的顾客宛如走进一座旧时的欧洲贵族古堡,古典的豪华与精致会让人怀疑自己是否仍然身处21世纪。
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说到食物,这里特别的菜单不得不提。作为一个现代风格食物的餐馆,XIV所供应的食材琳琅满目的包括了几乎所有现代的食物种类,小到蔬菜水果,大到海鲜禽肉,甚至还有巧克力和坚果,但却见不到任何传统的菜式,取而代之的是让顾客自由的按照自己的喜好和口味来选择所品尝的食材种类、烹调方式和上菜顺序,这在全世界应该也是一种首创。
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如果您对这样DIY的用餐方式感兴趣的话,下次去到洛杉矶,不妨到日落大道体验一下吧。
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这才叫专业。