南加州海岸风情--Wolfgang Puck Bar & Grill

发布: 2009-5-21 20:15 | 作者: 小刀 | 来源: 室内中国 INTERIOR DESIGN CHINA

Wolfgang Puck Bar & Grill

  坐落在MGM Grand Hotel的Wolfgang Puck Bar & Grill,由季裕棠(Toni Chi)這位知名的美籍華裔設計師著手設計,透過傳統加州住宅樣式、天井、籬笆、格子布等元素的再現,將南加州的海岸休閒風情帶進拉斯維加斯。
  季裕棠表示,Wolfgang Puck Bar & Grill設計靈感來自加州平房的露臺,一個陽光穿透、明亮色調的地方,藉此提供賭城遠離那些五光十色的活動外的一個休憩空間。一如Wolfgang Puck最初經營Spago餐廳中所賦予的特質,在Bar & Grill中,結合海灘生活的充沛活力以及庭院的舒適優雅,藉此捕捉加州美食的用餐精髓。

  如同平面設計師Robert Louey所說,加州在美國是一個非常獨特的區域,從電影、時尚、音樂等,發展出一種獨特的加州文化。「you are what you eat,but have fun doing it」,更是一語道破加州這種講究享樂的休閒步調。如今,加州美食所代表的是融合世界美食精髓與傳統西岸口味所呈現出一種「無國界美食」的象徵。

  Wolfgang Puck Bar&Grill,擁有200個座位。所有的細節包括實體結構、室內設計、餐桌擺飾、裝飾配件、員工制服、平面設計甚至音樂的選擇,皆由季裕棠的設計團隊一併規劃。企圖在賭城散發一種戶外、隨性、享樂、活力、優雅的休閒氣息,以及一個暫時遠離擁擠、喧鬧活動的綠洲。

  進入餐廳,U字形酒吧是第一個視覺焦點,提供人們聚集交流的場地。鄰接酒吧的咖啡廳,則供應如早餐、輕食、宵夜或睡前酒等休閒餐點。咖啡廳立面由9座捲曲的柳木細枝糾纏成9英呎高的巨型植物花叢,並藉此與外界區隔。往內則是露台的用餐區,天花板由灰色底加上蜜色格子紋布作裝飾出隨興、趣味的氛圍,是與朋友碰面的絕佳地方。在用餐區前方,季裕棠設計了「Glass Hedges」(玻璃光盒),將富想像力的圖像複製到玻璃光盒上,宛如白籬笆上花叢覆蓋的繽紛景象,重現了典型的加州風格。

  鄰接露台、位於咖啡廳盡頭的「Glasshouse Dining」,立面由半抽象的弧線彩色玻璃營造出類似拼貼效果,藉由光影的折繞反射,給人一種彩虹浮現的幻象。最後,季裕棠為此餐廳規劃了一個特別且極富視覺張力的透明酒窖,陳列來自加州與世界各地的數以百計美酒以及獨立、不受干擾的品酒室。

  所有這些,在季裕棠的輕鬆而舒適、趣味而優雅,自在而時髦的設計下,將一種真正屬於南加州生活形態、嶄新的Puck式餐飲風格,帶進拉斯維加斯。編譯」周巽莉BOX:Wolfgang Puck

   在美國具有影響、數度為奧斯卡晚宴掌舵的名廚Wolfgang Puck,不僅是美國影視紅星的最愛,也是在賭城首開「名廚餐廳」風氣的廚師。

  奧地利籍的他,早在70年代,便開風氣之先,將正統法國菜融合亞洲烹飪技巧與加州料理美感的融合式料理(fusion cuisine)而聲名大噪。從1982年開設第一家Spago餐廳開始,20年來,Wolfgang Puck建立了以自己為品牌的美食王國,目前共有包括在洛杉磯、舊金山、拉斯維加斯、帕洛阿爾托和毛伊等地共12家正式餐廳,以及51 家分佈在美國各市區、機場和超級市場的美式休閒餐廳和快餐店。

[ 本帖最后由 小刀 于 2009-5-21 20:19 编辑 ]


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2009-6-17 00:16:31
不错好东西!
2009-6-30 16:16:09
季的作品我一直很喜欢 大气 舒畅 轻松
2009-9-10 16:33:52
   那个竖纹的玻璃隔断好喜欢呀~~
2009-11-12 19:51:19
我喜欢一整面墙都是相片的!
2009-11-14 11:26:18
占个位置~~~继续找~~
2009-12-24 14:50:26
不错好东西!
2010-1-11 17:41:43
大師手筆
2010-1-17 15:21:42
经典啊
2010-1-28 10:48:30
不错
2010-2-05 18:25:18
拜读啦!
2010-6-23 11:09:46
味道很好  作品总是藏着一股韵味
2010-7-02 13:08:19
我最喜欢的设计师 大气  厚重
2010-11-21 22:11:25
作品大气,简约,干净
2011-1-09 12:40:22
很不错
2011-6-18 13:05:30
路过,先顶顶再说!!!!!!!!!!!!




















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2011-6-23 09:32:44
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2011-8-12 16:12:07
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2011-11-11 18:14:27
心有多大,你的世界就有多大。得去努力,才能实现。




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